25 de mar de 2014

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Jehcozinha: Bolo 13 De Maio- Homenagem A Liberdade

INGREDIENTES

  • 2 xicaras de coco ralado
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 1 1/3 xicára de açúcar
  • 1 1/2 xicára de manteiga com sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
  1. 01
    1 bata a manteiga com o açúcar e as gemas por 10 minutos.acrescente o coco e bata até misturar bem.
  2. 02
    2 acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento e o sal.bata até obter uma massa homogênea.
  3. 03
    3 aqueça o forno em temperatura média. bata as claras em neve e incorpore à massa, misturando delicadamente com uma colher de pau.
  4. 04
    4 despeje a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. 05
    5 deixe esfriar e corte o bolo em pedaços.

  6. cobertura:
  7. 07
    200 ml de leite de coco
  8. 08
    150 grs de coco ralado
  9. 09
    2 colheres de leite condensado
  10. 10
    misture o leite de coco e o leite condensado, mexa até que fique bem misturado, regue por cima do bolo até que cubra toda a superfície, depois jogue o coco ralado.
  11. Espero que tenham gostado,
  12. deixe seu comentário
  13. beijos

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